Habanero Chicken Quesadilla

Ingredientes:

• 2 tortillas de harina
• 1 taza de pollo cocido desmenuzado
• Salsa Lago de Chapala Habanero rojo
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• 1/2 taza de queso crema
• 1/4 taza de cebolla verde picada
• Aceite para cocinar

Instrucciones:
Preparar el Pollo:
En un tazón, mezcla el pollo desmenuzado con la Salsa Lago de Chapala Habanero rojo hasta que esté bien cubierto.
Montar la Quesadilla:

• Extiende el queso crema sobre una tortilla.
• Agrega una capa de la mezcla de pollo al habanero.
• Espolvorea el queso mozzarella y la cebolla verde picada.
• Cubre con la otra tortilla.

Cocinar:

• Calienta una sartén a fuego medio y añade un poco de aceite.
• Coloca la quesadilla en la sartén y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada y crujiente y el queso se haya derretido.

Servir:

• Retira la quesadilla de la sartén, corta en triángulos y sirve con más Salsa Lago de Chapala Habanero rojo y un poco de crema agria o aderezo ranch, si lo deseas.